제1부 재배식물의 기원과 분류
제1장 재배식물의 기원과 발달
제2장 작물의 분류

제2부 작물의 유전성
제3장 작물의 품종과 유전 · 육종

제3부 재배환경
제4장 토양환경
제5장 수분환경
제6장 대기환경
제7장 온도환경
제8장 광환경
제9장 상적발육과 환경

제4부 재배기술
제10장 작부체계
제11장 종묘와 육묘
제12장 작물의 재배관리
제13장 작물의 수확과 품질

* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *

제1부 재배식물의 기원과 분류

제1장 재배식물의 기원과 발달

1. 작물 재배의 시작과 농경사회의 성립
1) 작물 재배의 시작
① 작물 재배의 시작은 곧 농업의 시작이었고, 문명의 발생과 깊은 관련이 있음
② 많은 증거를 통하여 인류는 약 10,000년 내지 12,000년 전인 홍적세에 근동지역에서 최초로 경작을 시작한 것으로 보고 있음

2. 작물이란 무엇인가?
1) 작물이란?
① 야생식물의 재배가 시작되어 오늘에 이르는 동안, 인류는 이용목적에 알맞게 재배식물을 개량, 보호해왔음
② 작물은 인류의 특별한 보호가 뒷받침되어 일부분이 특별히 이상 발달하게 된 것임
③ 작물이 발달할수록 작물의 기형화는 더욱 증대해 갈것임
④ 기형으로 발달된 작물은 자연 상태로 방치하면 야생식물보다 소멸되기 쉬움
⑤ 작물은 반드시 순화된 식물만을 가리키는 것은 아님
⑥ 대부분의 작물은 채집과 순화과정을 거쳐 많은 식물 중에서 인간에 의해 선택되었고, 식량만 타 산업의 원료를 제공하는 중요한 생물로서, 수확하기 위하여 재배하는 모든 식물로 지칭할 수 있음

3. 문화와 문명
1) 문화
① 라틴어 ‘cultra’, 즉 토지를 경작한다는 말에서 시작되었음
② 다시말해 인간이 작물을 경작함으로써 문화가 태동한 것임

4. 작물의 원산지
1) 바빌로프
① 주요 작물의 재배 기원 중심지를 중국, 인도 및 동남아시아, 중앙아시아, 근동, 지중해, 에티오피아, 남멕시코 및 중미, 남미 등 8개 지역으로 나누었음
② 전 세계로부터 수집한 작물의 연구를 통해서 다양성에 주목하게 되었음
③ 유전자 중심설을 제안함

2) 캔돌레
작물들의 야생종 분포를 광범위하게 탐구하고 1883년에 유명한 『재배식물의 기원』을 저술함

5. 작물의 분화와 식물 형질의 변화
1) 작물의 분화
① 원래의 것과 다른 여러 갈래의 것으로 갈라지는 현상
② 분화과정은 유전적 변이, 도태와 적응 및 고립(격절)의 세 과정을 통해서 이루어짐



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