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2021³â 1Çбâ Á¶¸®°úÇÐ ±â¸»½ÃÇè °úÁ¦¹°(¹Ù¶÷Á÷ÇÑ Æ¢±èÁ¶¸®¸¦ À§ÇÑ ¿ä°Ç)
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ÇØ´çÇаú »ýÈ°°úÇаú ÀÚ·áÃâ°£ÀÏ 2021³â 5¿ù 9ÀÏ
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¢ºÀÚ·á¸ñÂ÷ ¹× ÁÖÁ¦
Æ¢±èÀº ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ½ÄÇ°À» °í¿Â¿¡¼­ Á¶¸®ÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ Á¶¸®¹ýÀÌ´Ù. ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ Æ¢±èÁ¶¸®¸¦ À§ÇÑ ¿ä°ÇÀ» ´ÙÀ½¿¡¼­ Á¦½ÃµÈ ¿äÀÎÀ» °í·ÁÇÏ¿© ¼³¸íÇϽÿÀ.
1) ½Ä¹°¼ºÀ¯Áö, µ¿¹°¼ºÀ¯Áö, °¡°øÀ¯ÁöÀÇ Áö¹æ»ê Á¶¼º Ư¼º
2) Æ¢±è¿¡ ÀûÇÕÇÑ À¯Áö ¼±Åà ±âÁØ
3) Æ¢±è µ¿¾È ¿­Àü´Þ°ú ¹°Áú À̵¿ ¿ø¸®
4) ¹ß¿¬Á¡ÀÇ Á¤ÀÇ ¹× Æ¢±è Á¶°Ç¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ
5) Àç·á, ¿Âµµ, ½Ã°£ÀÇ ¿µÇâ
6) Æ¢±è¿ÊÀÇ ¿µÇâ
7) ´Ü¹éÁúÀÌ ¸¹Àº ¿ø·á·Î Æ¢±èÇÒ ¶§ À¯ÁöÀÇ »ö»óÀÌ °¥»öÀ¸·Î º¯ÇÏ´Â ÀÌÀ¯


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1) ½Ä¹°¼ºÀ¯Áö, µ¿¹°¼ºÀ¯Áö, °¡°øÀ¯ÁöÀÇ Áö¹æ»ê Á¶¼º Ư¼º

2) Æ¢±è¿¡ ÀûÇÕÇÑ À¯Áö ¼±Åà ±âÁØ

3) Æ¢±è µ¿¾È ¿­Àü´Þ°ú ¹°Áú À̵¿ ¿ø¸®

4) ¹ß¿¬Á¡ÀÇ Á¤ÀÇ ¹× Æ¢±è Á¶°Ç¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ

5) Àç·á, ¿Âµµ, ½Ã°£ÀÇ ¿µÇâ

6) Æ¢±è¿ÊÀÇ ¿µÇâ

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Âü°í¹®Çå



¢ºÀÚ·á³»¿ë ¹Ì¸®º¸±â
Æ¢±èÀº ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ½ÄÇ°À» °í¿Â¿¡¼­ Á¶¸®ÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ Á¶¸®¹ýÀÌ´Ù. ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ Æ¢±èÁ¶¸®¸¦ À§ÇÑ ¿ä°ÇÀ» ´ÙÀ½¿¡¼­ Á¦½ÃµÈ ¿äÀÎÀ» °í·ÁÇÏ¿© ¼³¸íÇϽÿÀ.

1) ½Ä¹°¼ºÀ¯Áö, µ¿¹°¼ºÀ¯Áö, °¡°øÀ¯ÁöÀÇ Áö¹æ»ê Á¶¼º Ư¼º

µ¿¹°¼ºÀ¯ÁöÀÇ ¿ø·á·Î´Â ÃàÀ°·ù¿¡¼­ ³ª¿À´Â ¼Ò±â¸§(beef tallow)À̳ª µÅÁö±â¸§(lard), ±×¸®°í ¾ç±â¸§(mutton tallow)À» µé ¼ö ÀÖÀ¸¸ç Á¶À°·ùÀÇ ´ß±â¸§À̳ª ¾îÆзùÀÇ °í·¡±â¸§À» ºñ·ÔÇÏ¿© »ó¾î±â¸§°ú ¸íÅ°£À¯ µîÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¼ÒÁ¥°ú ¾çÁ¥¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ À¯Áö¹æÀº ¹öÅÍ·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½Ä¹°¼ºÀ¯Áö ¿ø·áÀÇ °æ¿ì ÇØ´ç ½Ä¹°ÀÌ ¼­½ÄÇÏ´Â ±âÈÄ´ë¿¡ µû¶ó¼­ Áö¹æ»êÀÇ Á¶¼ºÀÌ ´Ù¸£°Ô ³ªÅ¸³­´Ù.


2) Æ¢±è¿¡ ÀûÇÕÇÑ À¯Áö ¼±Åà ±âÁØ

Æ¢±è¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¶§´Â ¹ß¿¬Á¡, ´Ù½Ã ¸»ÇØ ±â¸§ÀÌ ¿¬±â¸¦ ³»¸é¼­ Ÿ¿À¸£±â ½ÃÀÛÇÏ´Â ¿Âµµ°¡ 200µµ¸¦ ³Ñ±â´Â Ä«³î¶óÀ¯³ª Äá±â¸§, Çعٶó±âÀ¯¿Í Æ÷µµ¾¾À¯¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ¾Ë¸Â´Ù. Æ¢±è ¿ä¸®´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î ±â¸§ÀÇ ¿Âµµ°¡ 150~190µµ »çÀ̸¦ À¯ÁöÇÒ ¶§ ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨À» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ±â¸§ÀÌ °ú¿­µÅ Ÿ±â ½ÃÀÛÇϱ⿡ ¾Õ¼­ Á¶¸®¸¦ ³¡³»¾ß ÇÑ´Ù.
À¯Ã¤²É¾¾¿¡¼­ ¾ÐÂøÇÑ ½Ä¿ëÀ¯ÀÎ Ä«³î¶óÀ¯´Â ¹ß¿¬Á¡ÀÌ 240µµ±îÁö ¿Ã¶ó°¡ µ·±î½º³ª ±º¸¸µÎ¿Í °°Àº Æ¢±è¿ä¸®´Â ¹°·ÐÀÌ°í ºÎħ¿ä¸® µî¿¡µµ ÀûÇÕÇÏ°Ô »ç¿ëµÈ´Ù. Æ÷È­Áö¹æ»êÀÌ Àû°Ô µé¾î°¡ ÀÖÀ¸¸ç Ä«³î¶óÀ¯ ÀÚü¿¡ ¸À°ú ÇâÀÌ ¾ø±â¿¡ ¿øÀç·áÀÇ Ç³¹Ì¸¦ Á¦´ë·Î ²ø¾î¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ¹ß¿¬Á¡ÀÌ 230µµ¿¡ À̸£´Â Æ÷µµ¾¾À¯µµ ÇâÀÌ ±ò²ûÇؼ­ ººÀ½¿ä¸®³ª ºÎħ¿ä¸®¿Í °°ÀÌ ¾î´À ¿ä¸®¿¡µçÁö µÎ·ç »ç¿ëÇϱⰡ ÁÁ´Ù. Çعٶó±âÀ¯µµ ¹ß¿¬Á¡ÀÌ 250µµ·Î ³ô¾Æ¼­ °í¿ÂÀÇ Æ¢±è¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¶§ ÆíÇÏ´Ù. À¯·´¿¡¼­´Â Ä«³î¶óÀ¯, ¿Ã¸®ºêÀ¯¿Í ´õºÒ¾î °¡Àå ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â ½Ä¿ëÀ¯À̱⵵ ÇÏ´Ù.


3) Æ¢±è µ¿¾È ¿­Àü´Þ°ú ¹°Áú À̵¿ ¿ø¸®

¿­Àü´ÞÀ̶õ ½ÄÇ°ÀÇ Ç¥¸é ¿Âµµ°¡ ±Þ°ÝÇÏ°Ô ¿Ã¶ó°¡¸é¼­ Ç¥¸é¿¡ °ÇÁ¶ ÃþÀÌ ¸¸µé¾îÁö°í À½½Ä¹°ÀÇ Ç¥¸é ¿Âµµ°¡ ¶ß°Å¿î ±â¸§¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¿Âµµ±îÁö ¿Ã¶ó°¡¸ç ½ÄÇ° ³»ºÎÀÇ ¿Âµµ°¡ 100 ¡É¿¡ À̸£°í ¶ß°Å¿î ±â¸§ À½½Ä¿¡¼­ À½½ÄÀ¸·Î ¿Å°ÜÁö´Â °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿­Àü´ÞÀ²Àº ¿ÀÀÏ ¿Âµµ¿Í À½½Ä ³»ºÎÀÇ ¿ÂµµÂ÷, ±×¸®°í À½½Ä¹°ÀÇ ¿­Àüµµµµ¿¡ ÀÇÇØ ´Þ¶óÁø´Ù.


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ÀÚ·á´Â °áÁ¦ ¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼­ ÆÄÀÏ·Î ´Ù¿î·Îµå ¹ÞÀ¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀڷḦ ´Ù¿î·Îµå ¹ÞÁö ¾ÊÀº °æ¿ì ȯºÒÀÌ °¡´ÉÇϸç, ´Ù¿î·Îµå ÈÄ¿¡´Â ȯºÒÀÌ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
(´Ü, ÀÚ·áÀÇ ³»¿ë¿¡ ¿À·ù°¡ Àְųª ¸ñÂ÷ÀÇ ³»¿ë°ú ´Ù¸¦ °æ¿ì ȯºÒÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.)