2021³â 1Çб⠽ÄÇ°ÇÐ Ãâ¼®¼ö¾÷´ëü½ÃÇè ÇÙ½Éüũ |
---|
* º» ÀÚ·á´Â ³ë¿ìÁ¸¿¡¼ ½Ç½Ã°£À¸·Î Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢ºÀÚ·á¸ñÂ÷ ¹× ÁÖÁ¦
Á¦3Àå ź¼öȹ°
Á¦4Àå Áö¹æÁú * °¢ À庰 ÃâÁ¦¿¹»ó¹®Á¦ + Çؼ³Æ÷ÇÔ * ¢ºÀÚ·á³»¿ë ¹Ì¸®º¸±â
Á¦3Àå ź¼öȹ°
¡Ø ź¼öȹ°: ¿·®ÀÇ 50~90%¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â Àΰ£ÀÇ »ýÁ¸À» À§Çؼ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò 1. ź¼öȹ°ÀÇ ºÐ·ù ¨ç ´Ü´ç·ù¸¦ ±âº» ´ÜÀ§·Î ÇÏ¿© °áÇÕÇÑ ´çÀÇ ¼ö¿¡ µû¶ó ´Ü´ç·ù, ÀÌ´ç·ù, ¿Ã¸®°í´ç·ù, ´Ù´ç·ù·Î ºÐ·ù ¨è ÇÐÀÚ¿¡ µû¶ó ÀÌ´ç·ù¸¦ ¿Ã¸®°í´ç¿¡ Æ÷ÇÔ½ÃÅ°±âµµ ÇÔ 2. ´Ü´ç·ù • »ê, ¾ËÄ®¸®, È¿¼Ò µî¿¡ ÀÇÇØ °¡¼öºÐÇصÇÁö ¾Ê´Â ´ç • ÇÑ °³ÀÇ Ä«º¸´Ò±â(-C=O)¿¡ ¿©·¯ °³ÀÇ ¼ö»ê±â(-OH) ÀÖ´Â ±¸Á¶ 1) ´Ü´ç·ùÀÇ ºÐ·ù ¨ç ź¼Ò ¼ö¿¡ ÀÇÇÑ ºÐ·ù: ¿Àź´ç, À°Åº´ç ¨è Ä«º¸´Ò±â Á¾·ù¿¡ ÀÇÇÑ ºÐ·ù: ¾Ëµµ½º, ÄÉÅ佺 ¨é °í¸®±¸Á¾¿¡ ÀÇÇÑ ºÐ·ù: ÇǶó³ë½º, Ç»¶ó³ë½º 2) ´Ü´ç·ùÀÇ ±¸Á¶ ¨ç »ç½½Çü, °í¸®Çü, ÀÇÀÚÇü µîÀ¸·Î Ç¥Çö ¨è ºÐÀÚ½Ä(C6H12O6) °°Àº ´Ü´ç·ù, ±â´É±âÀÇ °áÇÕ ¼ø¼¿Í ÀÔü±¸Á¶¿¡ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ½ ¨é ¾×ü»ó¿¡¼ ÁÖ·Î °í¸®±¸Á¶·Î Á¸Àç, ¼Ò·® »ç½½±¸Á¶ Á¸Àç 3) ´Ü´ç·ùÀÇ Æ¯¼º (1) Ä£¼ö¼º ¨ç ´Ü´ç·ù´Â ¹°ºÐÀÚ¿Í ¼ö¼Ò°áÇÕÀ» ÇÏ´Â ¼ö»ê±â°¡ ¸¹À½ ¨è °ÇÑ Ä£¼ö¼º ¼ºÁú º¸À¯ (2) ȯ¿ø¼º ¨ç ´ç·ùÀÇ ¾Ëµ¥ÇÏÀ̵å±â³ª ÄÉÅæ±â°¡ À¯¸®»óÅ·ΠÁ¸ÀçÇϸé Ä«º¸´Ò±â¿¡ ÀÇÇÑ È¯¿ø·Â(»êȹ°À» ȯ¿ø½ÃÅ°´Â ´É·Â) ÀÌ ³ªÅ¸³². ¨è ±Û·çÄÚ½º³ª ÇÁ·°Å佺 µîÀÇ ´Ü´ç·ù´Â Ä«º¸´Ò±â¿¡ ÀÇÇÑ È¯¿ø·ÂÀÌ ÀÖ¾î¼ È¯¿ø´çÀ̶ó ÇÔ. (3) ±¤Çм³È²°ú º¯¼º±¤ ¨ç ºñ´ëĪź¼Ò¿øÀÚ°¡ ÀÖ¾î ÀÔüÀ̼ºÁúü ¨è Æí±¤¸éÀ» ȸÀüÅ°´Â ±¤ÇÐÈ°¼ºÀ» °¡Áö¹Ç·Î ±¤ÇÐÀ̼ºÁúü - ¾ËÆÄÇü(+112.2¢ª) - º£Å¸Çü(+18.7¢ª) - ¸ðµÎ ¿ì¼±¼º ±¤ÇÐÈ°¼º - Áß·« - |
¢º±³È¯ ¹× ȯºÒ ±ÔÁ¤
ÀÚ·á´Â °áÁ¦ ¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÆÄÀÏ·Î ´Ù¿î·Îµå ¹ÞÀ¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀڷḦ ´Ù¿î·Îµå ¹ÞÁö ¾ÊÀº °æ¿ì ȯºÒÀÌ °¡´ÉÇϸç, ´Ù¿î·Îµå ÈÄ¿¡´Â ȯºÒÀÌ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù. (´Ü, ÀÚ·áÀÇ ³»¿ë¿¡ ¿À·ù°¡ Àְųª ¸ñÂ÷ÀÇ ³»¿ë°ú ´Ù¸¦ °æ¿ì ȯºÒÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.) |